徐炳国 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.河蟹含有丰富的蛋白质和其他营养成分,食用后需要一定时间进行消化。通常情况下,食用后约30分钟到1小时,胃部才能初步完成消化过程。
2.茶叶中含有鞣酸,这种物质与河蟹中的蛋白质结合会形成不易消化的沉淀,可能导致消化不良或腹胀等症状。
3.茶水中的咖啡因会刺激胃酸分泌,若在食用河蟹后立即饮用,可能加重胃肠道负担,导致不适。
为了避免消化不良或影响吸收,食用河蟹后建议等待至少1小时再饮用茶水。此举不仅有助于营养的充分吸收,还能减轻胃肠道的负担,提高整体饮食的舒适感。