吃鱼片是没有营养的吗

2026-02-21
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武建海 副主任医师

江苏省中医院 营养科

吃鱼片是有营养的。鱼片作为一种常见的食材,富含蛋白质、维生素和矿物质,对健康有益。

1.鱼片中的蛋白质含量较高,通常每100克鱼片中含有约18-20克蛋白质。蛋白质是人体的重要营养成分,有助于修复组织、制造酶以及支持免疫功能。

2.鱼片含有丰富的维生素D,维生素D在骨骼健康和免疫系统功能方面发挥重要作用。通过食用鱼片,可以帮助补充身体所需的维生素D。

3.鱼片中还含有多种矿物质,例如钙、磷和硒。这些矿物质对骨骼健康、细胞功能和抗氧化作用都有积极影响。

4.一些鱼类,如鲑鱼和鳟鱼,提供欧米伽-3脂肪酸。欧米伽-3有助于降低心血管疾病风险、改善脑功能,并可能减少炎症。

选择新鲜鱼片并适量食用可以为饮食增加多样性,同时获得多种营养。

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