吃鱼片是没有营养的吗

2024-04-29
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:不鱼片是从鱼身上切下来的薄片,通常是食用生鱼片或煮熟后的寿司等日本料理中使用。鱼片一般是由高蛋白、低脂肪和高营养价值的鱼类制成,如金枪鱼、三文鱼、鳕鱼等。

这些鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸、钙、维生素D和B组维生素等营养物质。不饱和脂肪酸对心脏健康非常重要,并可降低胆固醇和减少心血管疾病的风险。二十多种不同的氨基酸也可以在鱼片中找到。

当然,如果吃的是加工食品,比如用淀粉和调味料制成的鱼块,那么可能会缺乏营养价值。但是,如果吃新鲜的切片,那么它应该是非常有营养的。

免费咨询