吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
食用价值
1、生津止渴:海棠果含有糖分、多种维生素和有机酸,能补充人体细胞内的液体,有助于生津止渴。
2、健脾止泻:海棠果含有丰富的维生素、有机酸和质,能帮助胃肠道消化食物和饮料,因此可用于治疗消化不良、腹胀等症状。同时,海棠果还具有收敛止泻的作用,可治疗腹泻、泄泻、大便稀等症。
3、补充营养:海棠果中含有大量人体必需的营养物质,如糖、多种维生素、有机酸等,能够补充人体所需的营养,提高机体的机能,增强对疾病的抵抗能力。
食用方法
海棠果的食用方法多样,可以直接食用,也可以制作成罐头、沙拉酱、果酱或海棠干等。具体方法包括:
1、直接食用:将海棠果洗干净后直接食用。
2、制作罐头:将海棠果洗干净,去掉果头的残苞,用砂锅煮,加盐少许,煮得海棠开了花儿,冷却后即为罐头。
3、制作沙拉酱:将海棠果的皮去掉,加上沙拉酱和炼奶。
4、制作果酱:将海棠果全部洗净后,切成块,加入糖制成果酱。
海棠果是一种营养丰富、口感酸甜的水果,适量食用对人体有益。但在食用时需注意上述禁忌和注意事项,以确保健康和安全。