魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.含糖量高:蜜饯通常是在水果中添加大量糖分进行制作的,其中糖分含量可能达到50%甚至更高。过多的糖分摄入会增加热量,从而容易导致体重增加。
2.热量密度高:由于蜜饯在制作过程中水分被去除,其热量密度较高,即单位重量所含有的能量比较多。这意味着少量的食用就可能摄入较多的热量。
3.食欲刺激:甜味食物通常会刺激食欲,使人们难以控制食量。蜜饯作为一种甜食,其味道可能会促使更多的摄入,进一步增加了肥胖风险。
适量食用蜜饯可以避免对体重造成负面影响,同时也要注意饮食的整体均衡和健康。