武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪等乳制品是钙的重要来源。每日摄入约500毫升牛奶或等量乳制品,可以有效补充钙质。
2.豆类和豆制品:豆腐以及豆浆中含有丰富的植物性钙质。每日适量食用这些食品,有助于增强骨骼健康。
3.绿叶蔬菜:如菠菜、羽衣甘蓝、小白菜等,它们不仅含有钙,还富含维生素K和镁,这些元素对于骨骼发育也至关重要。
4.坚果:杏仁和芝麻等坚果中也含有钙质,每日小把摄入有助于补钙。
5.鱼类:特别是小鱼干及带骨罐头鱼,如沙丁鱼和三文鱼,不仅含钙,还富含维生素D,有助于钙的吸收。
6.强化食品:市场上有一些强化钙的谷物、面包和橙汁,作为日常饮食的一部分,可以帮助达到每日钙需求。
7.维生素D补充:适量的阳光照射是合成维生素D的自然途径,除此之外,维生素D补充剂或含维生素D的食物(如鸡蛋、蘑菇)也很重要,以促进钙的吸收。
在饮食补钙的同时,注意避免摄入过多的盐和磷酸盐(常见于碳酸饮料中),以免影响钙的吸收。适量的运动对促进骨骼发育也非常重要。
