王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.焖煮是一种无需额外添加大量脂肪的烹饪方法,因此适合在减肥期间食用。与煎炸相比,焖煮食品通常含有更少的卡路里。
2.焖煮可以保留食材的天然营养成分,如维生素和矿物质。许多新鲜蔬菜、水果以及瘦肉都适合焖煮,这些食材对均衡饮食和减重目标有帮助。
3.控制调味品的使用是焖煮时需要注意的方面。过量的盐或糖会增加卡路里摄入,所以选择低钠、低糖的调味品能帮助减肥者更好地管理其饮食。
4.焖煮还能保持食物的湿润口感,使得食物更容易消化,有助于增强代谢功能。这对于减肥过程中的肠胃健康也非常重要。
合理地将焖煮食物纳入减肥餐单,不仅能提供必要的营养,还能帮助有效控制卡路里摄入。