王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脱脂豆制品中的蛋白质含量较高,每100克豆腐大约含有8-10克蛋白质。蛋白质能够增加饱腹感,有助于降低总体摄入量。
2.脂肪含量相对较低,适合减肥的人群。比如,普通豆腐的脂肪含量在3-5克左右,而脱脂豆制品则显著降低。
3.豆制品含有丰富的矿物质和维生素,比如钙、镁、铁等,这些营养素对身体健康至关重要,在减肥期间也不能忽视。
4.纤维素也是豆制品的一大优点,每100克豆腐中约含有1-2克纤维素。纤维素促进消化,有利于体重管理。
选择脱脂豆制品作为晚餐食物不仅有助于减肥,还能确保摄入足够的营养,以维持身体的正常功能。合理搭配其他低热量食材,如蔬菜,能进一步优化减肥效果。