王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.油炸食品:如炸鸡、薯条、春卷等,这类食品通过大量的油炸烹饪,脂肪含量显著增加。一份中等大小的炸鸡腿可能含有超过200卡路里的脂肪。
2.高脂奶制品:全脂牛奶、奶酪、黄油等,它们含有较多的饱和脂肪。一杯全脂牛奶约含8克脂肪,其中饱和脂肪占比很高。
3.红肉及加工肉类:例如牛排、香肠、培根。这些肉类不仅脂肪含量高,还可能含有过多的盐分和防腐剂。100克牛排可含有15克以上的脂肪。
4.甜点和糕点:蛋糕、派、曲奇等,这些食品不仅含糖量高,而且通常加入大量黄油或起酥油,使其脂肪含量也很高。一个普通大小的纸杯蛋糕可能含有10-20克脂肪。
5.某些坚果:虽然坚果富含健康脂肪,但在减肥期间仍需控制摄入量。例如,30克的腰果含有约13克脂肪。
选择低脂、富含纤维的食物有助于减肥目标达成,例如瘦肉、鱼类、豆类和大量的蔬菜,这些食物不仅营养丰富还能增加饱腹感。