魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.每100克牛肉丸子的平均热量约为250-300千卡,其中蛋白质含量约为15-20克,脂肪含量约为15-20克。
2.精瘦肉中的蛋白质是高质量的,可以帮助保持肌肉质量,这对于提高基础代谢率和支持健康体重管理非常重要。
3.制作过程中可能添加盐、淀粉等成分,增加了钠含量和热量。自制或选择低钠版本的肉丸子更为健康。
将精瘦肉丸子与大量蔬菜或全谷物搭配,可以平衡膳食结构,同时减少过多的热量摄入。在减肥过程中,饮食多样化及营养均衡是实现健康目标的重要因素。