魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鸟蛋是优质蛋白质的来源。蛋白质是身体修复和生长必需的营养素。每100克鸟蛋通常含有约13克蛋白质,这对于肌肉维持和新陈代谢非常重要。
2.鸟蛋中含有丰富的维生素和矿物质,如维生素B12、维生素D、硒和胆碱。这些营养素对大脑功能和骨骼健康有积极作用。
3.由于鸟蛋含有胆固醇,肥胖的女性在食用时应考虑整体饮食中的胆固醇摄入量。一个普通大小的鸟蛋约含有185毫克胆固醇。研究表明,适量摄入胆固醇对健康人群并不会显著影响血液中的胆固醇水平。
4.关键在于保持平衡的饮食结构。肥胖人士通常建议减少高热量食物的摄入,增加水果、蔬菜、全谷物和瘦肉的比例,结合适量的运动以促进健康的体重管理。
合理摄入鸟蛋可以提供多种营养,有助于补充蛋白质及其他重要元素。在食用过程中,应综合考虑整体饮食习惯,避免过量摄入影响健康。