吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.锌元素的含量:花蛤含有丰富的锌,每100克花蛤可提供约3到4毫克的锌。锌是一种必需微量元素,对多种生理功能至关重要。
2.促进免疫功能:锌在免疫系统中发挥关键作用,帮助维持正常的免疫反应。充足的锌摄入可以提高抵抗力,减少感染风险。
3.支持生长发育:锌对于儿童和青少年的生长发育是不可或缺的,它参与细胞分裂和蛋白质合成,有助于身体正常生长。
4.改善代谢功能:锌影响酶的活性,并参与糖类、脂肪和蛋白质的新陈代谢过程,帮助维持能量供应和体重管理。
5.维护皮肤健康:锌对于皮肤的健康也有必要的贡献,它能够加速伤口愈合,减少炎症反应,并有助于治疗皮肤疾病。
花蛤不仅美味,还富含锌元素,但应注意适量食用以避免过量摄入导致的不良反应。过敏体质的人群食用时应注意观察是否有过敏现象。