冬瓜炖花蛤有什么功效与作用

病情分析：冬瓜炖花蛤是一道营养丰富的食物，具有清热解毒、利尿消肿和补充蛋白质等功效。冬瓜味甘性寒，有清热解毒的作用，可帮助缓解因天气炎热引起的不适。冬瓜富含水分，每100克冬瓜含有约95%的水分，能够促进身体排出多余的盐分和水分，从而达到利尿消肿的效果。冬瓜还含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力。

花蛤是一种高蛋白低脂肪的海鲜。每100克花蛤中含有约20克蛋白质，能够帮助人体修复组织和细胞。同时，花蛤富含铁、锌、硒等矿物质，有助于提高身体的造血功能和免疫力。花蛤还含有一定数量的维生素B12，对神经系统健康非常重要。

这道菜的组合使得冬瓜的清热解毒与花蛤的营养补充相辅相成，是一道适合夏季食用的佳肴。在食用时，应注意食材的新鲜度以及烹饪的卫生条件，以确保食品安全。