武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冬瓜排骨汤:
每100克猪排骨含有大约20克蛋白质,有助于胎儿的生长发育。
冬瓜富含维生素C,每100克含18毫克,增强免疫力。
2.冬瓜虾仁粥:
虾仁每100克含有18.4克蛋白质,以及丰富的钙元素(126毫克),有助于胎儿骨骼和牙齿的发育。
加入冬瓜使得粥更清淡,利水消肿。
3.冬瓜炒肉片:
瘦肉每100克含有约21克蛋白质,是良好的蛋白质来源。
冬瓜低热量(10千卡/100克)、高纤维,有助于孕妇控制体重和预防便秘。
4.冬瓜豆腐煲:
豆腐每100克含有8克蛋白质,并且是植物性蛋白质的优质来源。
冬瓜的钾含量较高(110毫克/100克),有助于调节身体电解质平衡。
5.冬瓜鸡胸肉色拉:
鸡胸肉每100克含有31克蛋白质,脂肪含量较低,适合孕妇低脂饮食需求。
冬瓜中含有大量膳食纤维,有助于消化。
利用冬瓜制作这些菜品,可以帮助孕妇摄入均衡营养,保障自身和胎儿的健康。