魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质摄入:增加蛋白质摄入量可以促进肌肉合成,而肌肉组织相比脂肪组织需要更多的能量来维持。富含蛋白质的食物如鸡肉、鱼类、豆类等,有助于提高基础代谢。
2.纤维摄入:纤维能够增加饱腹感,同时调节血糖水平,减少暴饮暴食的可能性。全谷物、蔬菜和水果中丰富的纤维有助于长期维持体重,并间接提高代谢率。
3.健康脂肪:适量摄入健康脂肪,如坚果和橄榄油,不仅能提供必需脂肪酸,还能帮助调节激素分泌,影响代谢活动。
4.水分摄入:充足的水分对于细胞功能和代谢过程至关重要。饮水能够短期内稍微提升基础代谢率,因此在减肥餐中保持良好的水分摄入很重要。
合理的减肥餐搭配高蛋白质、丰富纤维和健康脂肪的食物,以及充足的水分摄入,可以有效提高基础代谢,从而支持减肥目标。调整饮食时应注意营养均衡,以避免营养不良或其他健康问题。