王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率的改变:长期低热量饮食可能导致基础代谢率下降。这意味着即使恢复正常饮食,身体消耗的能量也少于之前,从而容易积累多余的热量,导致体重增加。
2.水分和糖原储存:减肥过程中,尤其是低碳水化合物饮食,身体会消耗储存在肌肉和肝脏中的糖原。每克糖原结合约3-4克水,因此当恢复正常碳水化合物摄入时,糖原及其伴随的水分储存恢复,体重会上升。
3.能量摄入增加:从严格控制饮食到放松控制,通常会导致每日摄入的卡路里增加,若未能相应增加能量消耗,体重自然会上升。
4.肌肉质量变化:在节食期间,特别是缺乏足够蛋白质摄入或运动强度不足时,肌肉质量可能下降。肌肉消耗的能量较多,肌肉量减少会降低基础代谢率。
在恢复正常饮食时,要逐步增加卡路里摄入,并保持适度的运动,以帮助维持减肥成果。健康的生活方式和均衡的饮食习惯是长期管理体重的重要因素。