王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与脂肪含量:许多常见的奶酪,如切达奶酪,每100克含有约400卡路里和33克脂肪。摄入过多可能导致热量超标,不利于减肥。
2.低脂奶酪选择:对于希望减少脂肪摄入的人,可以选择低脂或脱脂奶酪。例如,低脂奶酪通常每100克含有150至200卡路里,并且脂肪含量大大减少。
3.蛋白质和钙的贡献:奶酪是蛋白质和钙的优质来源,每100克常规奶酪可提供约25克蛋白质和丰富的钙,有助于肌肉修复和骨骼健康。
4.控制份量:在减肥饮食中,控制奶酪的份量是关键。建议每日摄入30克左右的奶酪,以获取营养而不增加过多热量。
5.搭配膳食:将奶酪与蔬菜、全谷物食品搭配,能提高饱腹感,同时控制总摄入热量。
奶酪在减肥餐中应被视为适度的补充食物,关键在于选择低脂品种并控制摄入量,以免摄入过多热量影响减肥效果。