魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:一片普通的全麦面包大约含有70-100卡路里,而一片奶酪通常含有80-120卡路里。如果加上其它配料或调味品,整个早餐的热量可能超过300卡路里。对于减肥者来说,控制每日总热量摄入非常关键。
2.脂肪含量:奶酪虽然富含蛋白质和钙,但也含有较高的饱和脂肪。饱和脂肪的过量摄入可能导致体重增加以及心血管健康问题。应当选择低脂或脱脂奶酪作为替代。
3.碳水化合物来源:面包是碳水化合物的重要来源,全麦面包相对更健康,因为它含有更多的纤维,有助于促进消化和保持饱腹感。精制面包则可能导致血糖快速升高,不利于长期的体重管理。
4.蛋白质需求:奶酪提供了一定量的蛋白质,有助于维持肌肉质量和增强饱腹感。但蛋白质的摄入也需要平衡,可以搭配其他低脂高蛋白食物,比如鸡蛋或酸奶。
面包奶酪早餐在减肥过程中不是最佳选择,除非对其进行热量和营养成分的合理调整。选择全麦面包、低脂奶酪,并注意控制总体摄入量,以保障饮食的多样性和营养均衡。避免将这类搭配作为每天的固定早餐,建议搭配低糖水果或蔬菜以增加膳食纤维和维生素的摄入。