魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果含有丰富的不饱和脂肪酸,这些健康脂肪有助于提高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而改善心血管健康。摄入适量不饱和脂肪酸能够帮助减肥的人群控制体重。
2.坚果是良好的纤维来源。每30克坚果(如杏仁或核桃)通常含有2-3克膳食纤维,能够促进消化系统健康,并在餐后提供持久的饱腹感,从而减少下一餐的卡路里摄入。
3.蛋白质是坚果中的重要成分之一,每30克坚果通常含有5-7克蛋白质,能够帮助保持肌肉质量,同时支持新陈代谢。蛋白质对增加饱腹感也有显著效果。
4.坚果还含有多种维生素和矿物质,如维生素E、镁和锌,这些微量营养素对维持整体健康至关重要。
在享用坚果时需注意适量,避免过量摄入热量造成反效果。30克坚果大约含有160-200千卡,需要将其纳入每日卡路里预算中,以便更好地帮助实现减肥目标。