王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量摄入:虽然减肥餐通常标榜低热量,但如果总体摄入的热量超过身体所需,仍会导致体重增加。例如,一天需要的基础代谢是1500卡路里,如果通过减肥餐摄入1600卡路里,则会出现热量盈余,从而导致体重上升。
2.饮食结构:减肥餐中可能缺乏必要的营养素,如蛋白质和纤维,这会影响饱腹感和新陈代谢。很多减肥餐强调减少脂肪和碳水化合物的摄入,但忽视了蛋白质和膳食纤维对于保持肌肉质量和促进消化的重要性。
3.水分滞留:某些减肥餐中的高钠含量可能导致身体储存更多的水分,暂时性地增加体重。开始新的饮食计划时,身体可能会调整自身的水合状态,导致短期内体重波动。
4.代谢变化:长期摄入过低热量的饮食可能导致基础代谢率降低,使身体在恢复正常饮食习惯后更容易储存脂肪。研究显示,代谢适应可能导致热量燃烧效率下降,每天减少50-100卡路里的消耗。
分析发现,食用减肥餐后体重增加并不稀奇,可能与热量摄入、营养失衡、水分滞留及代谢变化有关。谨慎选择适合个人的饮食方案非常重要,应根据身体需求制定平衡的营养摄入计划。