有高血压、高脂血症和高血糖的人可以食用核桃粉吗

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

高血压、高脂血症和高血糖患者可以适量食用核桃粉,因为核桃富含健康脂肪、蛋白质和纤维,有助于心血管健康和血糖控制。摄入量以避免热量过多。

1.核桃富含不饱和脂肪酸,尤其是欧米伽-3脂肪酸,每100克核桃含有约47克。研究表明,不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇水平,对高脂血症有益。

2.核桃中的纤维含量约为每100克含7克纤维,这有助于改善血糖控制,可能对高血糖患者有利。同时,纤维还促进肠道健康和饱腹感。

3.对高血压患者而言,核桃的镁、钾含量分别为每100克159毫克和441毫克。这些矿物质有助于维持血压稳定。

4.核桃也是丰富的抗氧化剂来源,如维生素E,每100克含2.1毫克,从而帮助减少炎症和保护心血管系统。

尽管核桃具有多种健康益处,但由于其高热量(约每100克654卡路里),建议每日摄入量应适度控制,以免导致体重增加或其他代谢问题。