魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.甘枣的糖含量:每100克甘枣约含20-30克糖,主要为果糖和葡萄糖。这些天然糖分在食用后会直接进入血液,引起血糖升高。
2.升糖指数:甘枣的升糖指数大约在55左右,属于中等升糖食物。升糖指数表示食物对血糖水平的影响程度,数值越高,对血糖的影响越显著。
3.对糖尿病患者的影响:糖尿病患者需严格控制饮食中的糖摄入量,以维持血糖稳定。食用高糖食物如甘枣可能导致血糖快速上升,从而引发健康问题。
食用甘枣时应注意适量,尤其是糖尿病患者或血糖控制不佳的人群。选择低升糖指数的食物可以帮助更好地管理血糖水平。