吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、乳制品:牛奶、酸奶、奶酪等乳制品是钙的重要来源。这些食物不仅含钙量高,而且钙的吸收率也较好。
2、豆类及其制品:豆腐、豆浆等豆制品含有丰富的钙。尤其是石膏豆腐和内酯豆腐,其钙含量较高。
3、绿叶蔬菜:菠菜、油菜、芥菜等绿叶蔬菜中含有一定量的钙,但这些食物中的草酸可能影响钙的吸收。
4、坚果:杏仁、芝麻、葵花籽等坚果也含有较高的钙。
5、海产品:如小鱼干、虾皮等海产品含钙丰富,且吸收率较高。
6、强化食品:一些食品在加工过程中会额外添加钙,如部分早餐谷物、橙汁等。
适量摄入这些食物可以帮助满足人体对钙的需求。