吃海鲜和素菜能减肥吗

2025-06-15
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魏琼 主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

吃海鲜和素菜可能有助于减肥,因为它们通常低卡路里且营养丰富。

1.海鲜通常是蛋白质的优质来源,每100克海鲜的热量大约在90至200卡路里之间。与红肉相比,海鲜通常含有较少的饱和脂肪。海鲜富含欧米伽-3脂肪酸,这些营养成分对心脏健康有益,并可能帮助调节体重。

2.素菜通常热量较低,富含膳食纤维、维生素和矿物质。每100克蔬菜的热量通常低于50卡路里。膳食纤维能增加饱腹感,从而减少总摄入量,有助于体重控制。

3.选择适当的烹饪方法可以进一步减少热量摄入。例如,蒸煮或烘烤比油炸更健康,可以帮助保持食品的营养价值。

4.控制份量和全面搭配膳食也很重要。如果仅依赖于某种食物而没有其他营养补充,可能会导致营养不均衡。

通过合理搭配海鲜和素菜,并采用健康的烹饪方式,可以有效地支持减肥目标和整体健康。

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