魏琼 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑米:富含膳食纤维和抗氧化剂,有助于促进消化和心血管健康。膳食纤维能够帮助降低血液中的低密度脂蛋白,即“坏”胆固醇水平。
2.黑豆:含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对改善血脂水平有益。不饱和脂肪酸有助于提高高密度脂蛋白,即“好”胆固醇,并降低“坏”胆固醇。
3.黑芝麻:提供钙、铁以及其他矿物质,含有亚油酸,这是一种有助于减少血液中胆固醇积聚的不饱和脂肪酸。
4.五黑麦片整体上热量较低,适合作为健康饮食的一部分,有助于控制体重,而体重管理对保持正常胆固醇水平至关重要。
对于胆固醇偏高的人来说,食用五黑麦片时需注意控制份量,避免添加过多糖或其他高脂肪、高胆固醇的配料。保持均衡营养的饮食习惯,结合适当运动,可以有效帮助管理胆固醇水平。