蛙肉属于高胆固醇食物吗

病情分析：蛙肉并不属于高胆固醇食物，相对其他肉类，它的胆固醇含量较低，且富含蛋白质，是一种健康的食材选择。

1.蛙肉的胆固醇含量：每100克蛙肉大约含有50-60毫克的胆固醇。相比之下，像牛肉和猪肉等红肉，其胆固醇含量通常在70-80毫克之间甚至更高。蛙肉的胆固醇含量相对较低。

2.营养成分：蛙肉富含优质蛋白质，每100克可提供大约16-19克蛋白质。它还含有多种维生素和矿物质，如维生素B12、铁、锌等，对保持身体健康有益。

3.饱和脂肪酸含量：蛙肉中饱和脂肪酸的含量较低，这意味着它对于心血管健康较为友好，可以作为低脂饮食的一部分。

适量食用蛙肉可以获得优质蛋白质及多种营养，同时不会显著增加胆固醇摄入，适合关注胆固醇摄入的人群食用。