杏仁是一种富含营养的食物，在适量食用时对健康有益，但过量摄入则可能引发问题。通常，每天摄入一小把杏仁，约28克或23颗，是较为理想的摄入量。
1.杏仁富含健康脂肪
每28克杏仁大约含有14克脂肪，其中绝大多数是单不饱和和多不饱和脂肪，这些脂肪有助于降低心脏病风险。
2.提供饱腹感
同样的份量提供约6克蛋白质和3.5克膳食纤维，有助于增加饱腹感和稳定血糖水平。
3.富含营养素
杏仁中含有大量维生素E、镁和钾，每28克杏仁提供约7.3毫克维生素E，占推荐日摄入量的49%。
4.控制卡路里摄入
每28克杏仁含有约160-170卡路里，因此适量摄入可以避免热量过多而导致体重增加。
5.注意过敏风险
部分人群对坚果类产品可能存在过敏反应，应谨慎食用。
保持适量有助于获得杏仁的营养益处，同时避免因过量摄入而产生消化不良或其他健康问题。
