膳食纤维有哪些食物

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

膳食纤维是一类对人体健康非常重要的营养物质,可以帮助促进消化系统健康、控制血糖和胆固醇水平。一些富含膳食纤维的食物包括水果、蔬菜、全谷类食品、坚果和种子、豆类和豆制品等,具体如下:

1、水果:苹果、梨、桃子、草莓、蓝莓、橙子等水果中含有丰富的膳食纤维。

2、蔬菜:菠菜、西兰花、胡萝卜、菜花、西红柿、豆类等蔬菜也是良好的膳食纤维来源。

3、全谷类食品:全麦面包、燕麦、糙米、燕麦片等都富含膳食纤维。

4、坚果和种子:杏仁、核桃、葵花籽、亚麻籽等提供了不少膳食纤维。

5、豆类和豆制品:黑豆、黄豆、扁豆、豆腐等都是膳食纤维的良好来源。

确保在日常饮食中摄入这些食物可以帮助达到膳食纤维的建议摄入量,并维持身体的健康。