苹果皮上有黑斑还能食用吗

苹果皮上出现黑斑通常是由于储存不当或受到霉菌感染引起的，具体情况需要谨慎判断。

1.储存不当：如果苹果长时间在潮湿或温度变化大的环境中储存，可能会导致果皮出现黑色斑点。这种情况下，只要果肉完整，没有腐烂现象，去除表皮后可以食用。

2.霉菌感染：黑斑也可能是由一种叫做“褐腐病”的霉菌感染所致，这种情况下，果肉内部可能已经发生腐烂。食用受到霉菌感染的水果可能导致食物中毒，因此建议避免食用。

3.损伤形成：苹果在运输过程中受到机械损伤，也可能导致皮肤处出现黑斑。这种情况下，可以切开检查果肉状况，如果果肉健康，则可食用。

为了确保食品安全，对于有黑斑的苹果，建议去除表皮并检查果肉。如果发现果肉有异味、变质或呈现异常颜色，应避免食用。