韦继南 副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.硫酸钙和磷是骨骼的主要成分,因此富含这些矿物质的食物对骨骼健康至关重要。可以通过奶制品(如牛奶、酸奶和奶酪)以及绿叶蔬菜摄入钙;鱼类、肉类、鸡蛋和坚果则是良好的磷来源。
2.蛋白质对于组织修复和再生必不可少。每天摄入适量的瘦肉、家禽、鱼、大豆制品以及豆类能提供充足的蛋白质。
3.维生素D有助于钙的吸收,阳光照射是其主要来源,也可以通过饮食补充,如鲑鱼、金枪鱼和蛋黄等食物。
4.维生素C参与胶原蛋白的合成,有助于骨骼和软组织的健康。柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花是维生素C的良好来源。
5.锌和镁也是骨骼愈合过程中所需的元素。锌可从海鲜、红肉和全谷物中获得,而镁可通过坚果和绿叶蔬菜摄取。
骨折早期的饮食应着重于营养丰富且均衡,以支持身体的自然愈合过程。避免过多摄入高糖、高脂肪和高盐的食物,保持健康的生活方式有助于骨折的顺利恢复。
