武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鲑鱼是众多鱼类中含有较高蛋白质的品种,其每100克含有约20克蛋白质,同时脂肪含量适中,有益于增加饱腹感。
2.鳕鱼是一种低脂肪的鱼类,每100克鳕鱼仅含0.7克脂肪,蛋白质含量约为18克,适合用作减肥饮食。
3.鲭鱼虽然脂肪含量稍高,但其富含Omega-3脂肪酸,每100克含有约25克蛋白质,有助于代谢调节和心血管健康。
食用这些鱼类时应注意烹饪方式,建议采用蒸煮或烘焙以减少额外脂肪摄入。调整饮食结构并结合适量运动有助于实现更好的减肥效果。