杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量低:大米粥、大麦粥、杂豆粥等常见粥品一般嘌呤含量较低,对于痛风患者来说是相对安全的。每100克白米粥中的嘌呤含量约为2-3毫克,基本不会显著增加尿酸水平。
2.高水分摄入:痛风急性期应增加水分摄入,每天饮水量建议达到2000-3000毫升。喝粥可以在一定程度上增加体内水分,有助于促进尿酸排出。
3.低脂低蛋白质:避免加入高糖、高脂肪或高蛋白质的配料,如牛奶、肉类或坚果。选择清淡的粥品,对缓解关节疼痛和炎症是有益的。
4.避免嘌呤丰富的粥品:如海鲜粥、动物内脏粥等,这些食品中的嘌呤含量较高,可能诱发痛风发作。
5.适量摄入蔬菜:可适当添加一些嘌呤含量低的蔬菜,如萝卜、黄瓜等,有助于补充维生素和矿物质。
痛风急性期可以适量食用低嘌呤含量的清淡粥品,并且注意保持充足的水分摄入和均衡营养,避免高嘌呤食物从而减轻关节炎症状。