武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是构建和修复肌肉纤维的重要成分。可选择每日摄入每千克体重约1.2-1.6克的蛋白质。
2.维生素C:它对胶原蛋白的形成至关重要。建议每日摄入约75-90毫克,可通过两份富含维生素C的水果和蔬菜来满足。
3.ω-3脂肪酸:具有抗炎作用,有助于减轻肌肉和关节的炎症反应。建议每周食用2-3份富含ω-3脂肪酸的鱼,如三文鱼或沙丁鱼。
4.锌:参与细胞分裂和蛋白质合成,加速伤口愈合。成年人每日推荐摄入量为男性11毫克,女性8毫克,可通过食用贝类、坚果和红肉获取。
5.水分:充足的水分摄入可以促进新陈代谢及废物排出,帮助恢复过程。每日饮水量应根据体重、活动量和环境温度进行调整,一般建议至少保持1500-2000毫升的摄入。
注意饮食搭配不仅能提供所需的营养,还能确保全面均衡的膳食。避免高糖、高油脂的食品,这类食物可能引起炎症并影响康复进程。
