卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.莲藕的卫生状况：莲藕生长在泥土中，容易受到细菌和寄生虫的污染。如果未能彻底清洗或烹饪不充分，可能会导致胃肠道感染，从而引发腹泻。
2.个人体质及过敏反应：部分人对莲藕中的某些成分可能存在过敏反应，导致消化系统出现异常症状，如腹泻。
3.食物搭配不当：莲藕与某些食物搭配可能会刺激胃肠道。例如，与高脂肪或辛辣食物同时食用可能增加胃肠负担，引发腹泻。
4.食用量过多：大量食用莲藕可能会加重消化系统的负担，导致腹部不适和腹泻。
如果食用莲藕后出现持续性腹泻，建议考虑以上因素，并观察是否有其他伴随症状。必要时，应寻求医疗帮助以排除更严重的问题。确保食材的卫生处理、合理饮食搭配以及适量进食，有助于减少类似情况的发生。