武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.莲藕是富含膳食纤维、维生素C和多种矿物质的食材,有助于促进消化健康,提高免疫力。对于成长中的儿童来说,摄取适量的膳食纤维有助于保持良好的肠道功能。
2.鸽肉蛋白质含量高,脂肪含量低,是一种优质的动物性蛋白来源。每100克鸽肉中大约含有22克蛋白质,可以帮助满足儿童生长发育对蛋白质的需求。鸽肉还含有铁、锌等微量元素,对造血系统和免疫系统有益。
3.食用时需注意鸽肉的彻底煮熟,以避免可能的细菌感染。同时,家长应注意根据孩子的年龄和消化能力,调整食物的软硬程度,切勿让幼儿进食过大块或太硬的食物以防噎住。
4.如果小孩对某些食材有过敏史或对特定食物不耐受,应在尝试新食材时格外小心,并在必要时咨询专业医师的建议。
莲藕炖鸽子是一款营养丰富的菜品,适合大多数儿童适量食用。在日常饮食中保持多样性和均衡性是促进儿童健康成长的重要基础。