食用易致癌奶制品的危害是真的吗

2025-06-23
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刘宇飞副主任医师

江苏省肿瘤医院 肿瘤内科

病情分析:食用某些奶制品可能会增加癌症风险,这与其加工方式和成分相关,但并不意味着所有奶制品都有致癌风险。选择适当的种类和摄入量是关键。

1.加工奶制品:一些研究表明,高度加工的奶制品,如长期保存的奶酪、含有大量添加剂的乳制品,可能由于其中的防腐剂或其他化学物质增加癌症风险。

2.高脂肪含量:全脂奶制品的饱和脂肪含量较高,长期过量摄入可能增加肥胖风险,而肥胖已被证实是多种癌症的危险因素。

3.激素使用:部分奶制品中可能含有人工激素,虽然尚无定论,但这种情况引发了公众对乳腺癌等激素敏感型癌症风险增加的担忧。

4.乳糖与糖类:有些奶制品含有高糖分,过量糖分的摄入与代谢综合征及相关癌症风险有关。

在选择奶制品时,优先选择低脂、低加工度的产品,例如天然酸奶或低脂乳制品,能够在提供营养的同时,降低潜在的健康风险。合理搭配饮食,注意摄入量,有助于平衡膳食结构,减少可能的健康隐患。

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