雁鹅肉的功效是什么

病情分析：雁鹅肉是一种营养丰富的食物，具有多种健康功效，包括提高免疫力、补充蛋白质以及促进新陈代谢等。

1.蛋白质含量高：雁鹅肉富含优质蛋白质，每100克雁鹅肉中约含有20克蛋白质。蛋白质是人体必需的营养素，有助于修复组织和维持肌肉质量。

2.低脂肪：相比其他红肉，雁鹅肉的脂肪含量较低，每100克雁鹅肉中的脂肪含量约为3-4克。这使得其成为一个健康的肉类选择，有助于控制体重和保持心血管健康。

3.富含B族维生素：雁鹅肉中包含丰富的B族维生素，尤其是B12，这对于红细胞的生成和神经系统的正常运作至关重要。每100克雁鹅肉可以提供日常所需B12的25%以上。

4.铁元素：它也是铁元素的良好来源，每100克雁鹅肉中含有2毫克左右的铁。铁是血红蛋白的重要组成部分，有助于预防贫血。

5.增强免疫力：由于含有锌和硒等矿物质，雁鹅肉能够支持免疫系统的健康功能，帮助抵御感染和疾病。

雁鹅肉因其丰富的蛋白质和低脂肪特性，加上多种维生素和矿物质，是一种有益于健康的肉类选择。适度摄入仍然重要，以确保均衡饮食。