白芝麻和黑芝麻哪一种对眼睛更好

2025-06-02
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:黑芝麻对眼睛健康可能更有益。芝麻作为一种营养丰富的食物,含有多种对身体有益的成分,但黑芝麻中的某些成分在支持眼睛健康方面显得更加突出。

1.黑芝麻富含维生素E,具有抗氧化作用,有助于保护眼睛免受自由基损伤。研究表明,适量摄入维生素E可以降低患白内障和年龄相关性黄斑变性的风险。

2.黑芝麻中的锌含量较高。锌是维持视力健康的关键矿物质,它参与视网膜中视觉色素的产生,并且增加机体抵抗光损伤的能力。

3.芝麻中的不饱和脂肪酸对眼睛也有潜在好处。黑芝麻所含的亚油酸和其他不饱和脂肪酸可以帮助减少眼睛炎症,并促进眼睛的整体健康。

4.黑芝麻还含有植物化合物,如木酚素,这些物质有助于提高身体的抗氧化防御系统,对眼部健康提供支持。

虽然黑芝麻在某些方面相对更有益,但白芝麻也具备许多健康优点。在饮食中适量搭配两种芝麻,将有利于总体健康。

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