牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黄芪是一种中药材,主要用于补气,具有增强免疫力、抗疲劳等作用。但是,黄芪也不适合长期大量使用,尤其是对于身体健康无明显问题的年轻人。每天不宜超过10克的黄芪用量。
2.豆浆则是由大豆制成,富含植物蛋白、维生素和矿物质,是一种健康饮品。但由于其含有植物雌激素成分,大量饮用可能影响体内激素平衡。建议每日豆浆摄入量不超过500毫升。
3.制作黄芪豆浆时,应注意黄芪与水的比例,以及豆浆的浓度,以保证口感和安全性。同时,需确保黄芪豆浆煮熟透,避免摄入生豆浆的胰蛋白酶抑制剂和皂苷等有害物质。
在保持均衡饮食的基础上,适量饮用黄芪豆浆是安全的。有过敏史或患有慢性疾病者,宜在医生指导下选择饮用。