魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.血脂过高:低脂或脱脂牛奶含有较少的饱和脂肪,有助于控制胆固醇水平。饱和脂肪的摄入量增加可能导致总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平升高,从而增加心血管疾病的风险。研究表明,减少饱和脂肪的摄入并选择低脂乳制品,可以降低这些风险。
2.尿酸过高:尿酸水平受嘌呤摄入量影响,而牛奶和乳制品属于低嘌呤食物。低脂或脱脂牛奶不仅不会增加尿酸水平,还富含钙和维生素D等营养成分,对骨骼健康也有益。有证据表明,低脂乳制品的摄入可能有助于降低痛风发作的频率。
在选择牛奶时,应注意避免全脂牛奶,因为全脂牛奶的饱和脂肪含量较高,不利于血脂控制。而且,全脂牛奶对尿酸水平没有额外的好处。通过选择低脂或脱脂牛奶,可以在保持心血管健康的同时不增加尿酸水平。