沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.生蚝是一种高蛋白、低脂肪的海鲜,平均每100克生蚝中含有约50毫克胆固醇。相对于其他高胆固醇食物如虾或内脏类,生蚝的胆固醇含量并不算特别高。
2.血液中的胆固醇水平更容易受到长期饮食习惯的影响,而不是短期内单独某一餐的摄入。前一天食用生蚝对胆固醇化验的影响有限。
3.体检前通常建议空腹8-12小时,这主要是因为进食后血液中的甘油三酯水平会暂时升高,从而影响血液中脂质的整体测量。除了胆固醇外,其他饮食因素可能会对综合血脂分析产生一定影响。
为了获得更为准确的胆固醇检测结果,保持健康的生活方式和饮食习惯是重要的日常措施。在体检前尽量遵循无油腻、少盐饮食,并保持充足的睡眠和避免剧烈运动。
