沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.小米中含有丰富的膳食纤维,每100克小米约含有3克膳食纤维。膳食纤维被认为可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而改善血脂水平。
2.小米是全谷物的一种,全谷物被证实有助于心血管健康。一项研究表明,每日摄入48克全谷物,可能使心血管疾病风险降低约21%。
3.小米含有镁、磷、铁等矿物质和抗氧化物质,这些成分有助于改善血液循环和心脏健康。
4.小米的脂肪含量较低,每100克小米仅含约3.5克脂肪,有助于控制总热量摄入,对血脂管理有积极影响。
尽管小米对血脂管理有益,但平衡饮食和适量运动仍是改善血脂水平的关键。调整饮食结构时,应注意食材多样化,避免过量摄入高糖、高脂肪食物。