卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.补充水分：因呕吐或腹泻导致体液流失时，补充水分非常重要。可以饮用口服补液盐溶液，以帮助恢复电解质平衡。
2.注意饮食：避免进食可能刺激肠胃的食物，如辛辣、油腻、生冷食物。可选择易消化的食物，如米粥、面条、熟透的水果等。
3.观察症状：大多数轻度的食物中毒会在24至48小时内自行缓解。若症状严重或持续时间较长，应及时就医。
4.药物治疗：如腹泻严重，可在医生指导下使用止泻药物。同时，若有疑似细菌感染，抗生素治疗可能被考虑。
5.保持卫生：勤洗手，防止病菌传播；确保食具干净，避免交叉感染。
温馨提示：在外就餐时，尽量选择卫生条件较好的餐厅，并注意食品的新鲜程度，以降低食源性疾病风险。