沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.炸鱼丸通常由鱼肉、淀粉和调味料混合后油炸而成。油炸过程会显著增加脂肪含量。一份约100克的炸鱼丸可能含有200至300千卡的热量,其中多数来源于脂肪。
2.高脂肪饮食容易导致多余的能量摄入,从而不利于脂肪的消耗和体重的控制。在减肥期间,建议优先选择低脂烹饪方式,如蒸煮或清炒,以减少热量摄入。
3.炸鱼丸中所含的淀粉和添加剂也可能在一定程度上影响血糖水平的稳定,增加饱腹感不足的问题,导致进食过量。
为了达成减肥目标,推荐选择低脂肪、高蛋白质的食物,如水煮鸡胸肉、豆腐或者鱼类,这样可以有效控制热量摄入,同时提供足够的饱腹感和营养支持。