武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清热解毒:丝瓜具有良好的清热作用,可用于缓解因热导致的咳嗽、咽喉肿痛等症状。这种效果与其中富含的维生素C和矿物质有关。
2.润肤美容:丝瓜中含有丰富的植物黏液和维生素,有助于滋润皮肤,保持皮肤弹性,同时可能延缓皮肤衰老。
3.改善消化:丝瓜纤维含量较高,能促进肠道蠕动,帮助预防便秘,提高消化系统功能。
4.补充营养:丝瓜热量低,但富含钙、铁及胡萝卜素等多种营养元素,对补充日常所需维生素和矿物质有益处。
食用时需要注意避免过量,以免引起腹泻等不适。选择新鲜、无损伤的丝瓜以确保最佳的营养效果。
