张传伟副主任医师
江苏省中医院 眼科
1.叶黄素和玉米黄质是两种存在于视网膜黄斑区域的类胡萝卜素。研究表明,饮食中摄入足够的这两种营养素可以降低与年龄相关的黄斑变性风险。这是一种主要影响老年人视力的疾病。
2.饼干中可以通过加入富含叶黄素的食材来实现,如菠菜、羽衣甘蓝等绿色蔬菜的提取物。在某些特定品牌中,这些成分可能会作为附加营养品被添加。
3.另一个有益成分是欧米伽-3脂肪酸,有助于眼部健康,可通过加入富含这种脂肪酸的亚麻籽或奇亚籽到饼干配方中获得。
4.维生素C和E也是重要的抗氧化剂,对眼睛健康有支持作用,一些饼干产品中可能添加了这些成分,促进视觉健康。
在选购饼干时,查看配料表以确保它们含有有益眼睛健康的成分。平衡的饮食和多样化的营养来源始终是保护整体健康的关键策略。