刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.辣椒中的辣味主要源自辣椒素,这种物质会刺激胃肠道黏膜,引起胃酸分泌过多或胃壁收缩,从而导致肚子疼痛。特别是空腹食用时,刺激性会更强。
2.缓解方法包括:
饮用温牛奶:牛奶中的蛋白可以与辣椒素结合,减少刺激作用。
进食米饭、面包:这类富含淀粉的食物能够吸附一部分辣椒素,同时减少胃酸刺激。
使用抗酸药物:如铝碳酸镁片、雷尼替丁等药物可以中和胃酸或抑制胃酸分泌,有助于缓解因辣椒引发的不适。
3.若伴随严重恶心、呕吐、腹泻或便血等症状,可能存在胃炎、胃溃疡加重或急性胃肠炎等情况,应立即就诊进行详细检查。
避免在空腹状态下食用大量辛辣食物,尤其是有慢性胃病史的人群。