魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.清汤火锅的基础是低油、低盐的汤底,含有较少的热量,适合在减肥期间食用。与红油火锅相比,清汤火锅的脂肪含量和热量更低。
2.食材方面,应多选择蔬菜、豆腐、瘦肉等高纤维、低脂肪的食物。适当加入一些蛋白质来源,如鸡肉、鱼片,可以增加饱腹感,有助于控制总摄入量。
3.在享用清汤火锅时,要避免使用过多的蘸料,因为许多蘸料中含有高盐、高糖或高脂的成分,这可能会提高整体热量摄入。
4.注意食量的控制,即便是低热量食材,也应适量而止,避免因为美味而过度进食。
偶尔以清汤火锅作为早餐,在食材和食量控制得宜的情况下,对减肥计划影响不大。但需保持饮食多样化,以确保营养均衡。