武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.支持新陈代谢:维生素B族包括B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(钴胺素)。这些维生素是帮助将食物转化为能量的重要辅助因子,特别是在碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢过程中。
2.促进神经系统功能:维生素B1、B6和B12对于保持神经系统的正常功能至关重要。它们参与神经传导和神经细胞的健康维护,缺乏这些维生素可能导致神经炎、神经疼痛和其他神经系统问题。
3.改善皮肤健康:维生素B2、B3和B7对皮肤、头发和指甲的健康有显著贡献。例如,维生素B3能够促进皮肤细胞的修复和再生,而维生素B7则有助于防止头发脱落和指甲脆裂。
4.支持红细胞生成:维生素B6、B9和B12在红细胞的生成中发挥关键作用,缺乏这些维生素会引起贫血,导致疲劳和虚弱等症状。
5.促进心血管健康:叶酸、维生素B6和B12可以帮助降低同型半胱氨酸水平,一种与心血管疾病风险增加相关的氨基酸。
为了获得上述健康益处,可以通过饮食摄取丰富的维生素B族,例如全谷物、瘦肉、蔬菜、牛奶和坚果等。某些人群如孕妇、老年人和素食者可能需要额外的补充剂来满足需求。在补充维生素B族时,建议咨询医疗专业人士以确保适当的剂量和方式。
