武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素B族包括多种,如B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酸)、B6、B9(叶酸)和B12等。这些维生素参与能量代谢,支持神经系统功能,促进红细胞生成。
2.不同年龄、性别和生理状态对维生素B的需求不同。成人通常每天需要约1.1-1.2毫克B1、1.1-1.3毫克B2和14-16毫克B3。
3.维生素B族存在于很多食物中:全谷物、肉类、鱼类、蛋类和绿色蔬菜都是良好来源。均衡饮食通常可以满足日常需求。
4.过量摄入某些维生素B族,如B3和B6,可能导致毒性反应或神经损伤。
在没有明显缺乏症状或特殊需求情况下,不建议长期服用高剂量补充剂,保持饮食多样性是获得维生素B族的最佳方式。
